同時開催
郡上八幡 秋のスパイスカレーキャラバン 2024
～バラッツさんと愉快な仲間たち〜
<9/21（土）＞
バラッツさんのスパイスカレー教室
（1）基本のチキンカレーと副菜
基本のスパイスを学びその使い方を知ることによって
その後幅広くスパイス料理が作れるようになります。
日時: 9月21日（土）10:00-12:00
講師 アナンスパイス メタ・バラッツさん
@bharat_ananspice
参加費 4500円（ワンドリンクオーダー）
⑵ 南インドカレー
スパイスの使い方を学び
南インド、ケララ州の料理を作ってみよう。
日時: 9月21日（土）15:00ー17:00
参加費 5500円（ワンドリンクオーダー
〈9月22日〉カレー教室2日目
（3）魅惑のチキンビリヤニ教室
インドのスパイス炊き込みご飯、ビリヤニ。
今回はインドの中でもビリヤニで有名な
ハイデラバードのビリヤニと同じ手法（カッチ式）。
ご自宅でちゃんと美味しく作れるレシピ,
皆さんと一緒に作ります。
日時: 9月22日（日）10:00-12:00
参加費 5500円（ワンドリンクオーダー）
（4）西インド、グジャラートの料理を作ってみよう。
バラッツさんの故郷であり、ガンジーの出身地でもある
西インド、グジャラート州。
インドの他の地域よりベジタリアンが多いこの地域の
家庭の味、知恵を学びます。
食卓ですぐに活かせるヒントが満載です！
日時: 9月22日（日）15:00-17:00
参加費 5500円（ワンドリンクオーダー）
●尾道BHARATスペシャルカレーランチ
（数量限定・ご予約優先）
9月21.22.23日 12:00～（売り切れ次第）
今年、広島県尾道市の向島にオープンした、
アナンスパイスさんの新拠点。
その名もBHARAT。 @bharat_spice
尾道の人、食材から生まれたバラッツさん監修による
3日限りの尾道カレーを今回はご用意いただきます！
BHARATスペシャルカレープレート¥2000
・21日22日「無花果ポークカレー」
・22日23日「舞茸リッチカレー」
＋300円でお好きなドリンク付。
監修
メタ・バラッツ（ananspice）
料理
森田 紀、秋谷悠太、河岡愛美
（尾道 BHARAT）
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同時開催
夜のスパイスつまみ会 9／21夕方〜
秋谷悠太さん（三崎・ボンバイア）
@bombaia_curry
会場 SlowCoffee コーヒー酒場 @coffee_sakaba
八幡町本町 平野商店
お申込み先
糸CAFE 0575-67-9082または
itocafegujo@gmail.com、instagramDMでも
承ります。
（参加者全員の氏名、代表者さんの当日連絡
可能な電話番号、参加人数を明記ください。）
✴︎材料調達の都合により、開催日２日前以降のキャンセルは実費申受けます。ご了承ください。
